Chicos esta receta de tortas de maíz con coco es muy fácil de hacer. Me encanta hacer recetas todos los días y te enseñaré todo, solo sigueme y comenzaremos esta delicia.
Esta deliciosa torta de choclo con coco es muy fácil, te enseñaré paso a paso, una vez que aprendas a hacerla no pararás nunca, es tan sencilla y deliciosa, hazla para tu familia y amigos, les encantará.
Pero no os preocupéis, comenzaremos con todos los ingredientes disponibles y luego pasaremos a un método de preparación muy sencillo y fácil de hacer. Así que, comencemos esta receta con los ingredientes, papel y bolígrafo en mano para anotarlo todo y no perdernos ningún detalle.
Ven, vamos a aprender.
Ingredientes:
- 1 lata y 1/2 de maíz escurrido
- 2 tazas (té) de copos de maíz
- 1 taza y media (té) de azúcar
- 1 vaso pequeño de leche de coco
- 1/2 taza (té) de leche
- 3/4 taza (té) de aceite
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- 1 paquete pequeño (50 g) de coco rallado
- Mantequilla para engrasar y azúcar para espolvorear
Método de preparación:
Primero calentamos el horno a 160ºC. Y engrasamos un molde (con un agujero en el medio) con mantequilla y espolvoreamos con azúcar. Ahora en una licuadora agrega la leche de coco, la leche, el aceite y los huevos y licúa todo muy bien. Terminar con la levadura, la sal, el maíz, los corn flakes y el azúcar y volver a batir hasta obtener una masa suave (unos 3 minutos). Apágalo. Ahora agrega el coco rallado y mezcla bien con una cuchara de silicona y coloca en la sartén. Hornear hasta que esté dorado. Y ya está listo nuestro pastel de maíz y coco, ahora sólo queda servirlo.
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