Chicos, esta receta de dumplings de papa con carne picada es facilísima de hacer. Me encanta preparar recetas a diario y les enseñaré todo. Solo síganme y empezaremos a preparar este delicioso plato.
Les enseñaré paso a paso este delicioso dumpling de papa con carne picada. Una vez que aprendan a prepararlo, no pararán, es muy sencillo y delicioso. Prepárenlo para sus familiares y amigos, les encantará.
Pero no se preocupen, empezaremos con todos los ingredientes disponibles y luego pasaremos a un método de preparación muy sencillo y fácil de preparar. Así que, comencemos esta receta con los ingredientes, papel y bolígrafo en mano para anotarlo todo y no perdernos ni un detalle.
¡Vamos, a aprender!
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- De 8 a 10 cucharadas de harina de trigo
- 1 kg de carne molida
- Cebolla
- Ajo
- Cebolleta
- Sal
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
- 2 huevos
- 50 g de aceitunas verdes
Método de preparación:
Primero, sofreímos la carne molida con una cucharada de aceite, cebolla, ajo, cebollino, aceitunas picadas y sal al gusto. Los demás condimentos son a su gusto; reserve. Luego, cocine 2 huevos y córtelos en trozos. Reserve. Después, cocine las papas y tritúrelas en un machacador de papas o con la ayuda de un tenedor (mientras aún estén calientes). Añada sal al gusto y 8 cucharadas de harina de trigo.
Después, amase con las manos hasta que esté bien mezclado y obtenga una masa suave (si es necesario, añada más harina de trigo para obtener la consistencia adecuada).
Ahora, enharine un molde y coloque los dumplings dentro al armarlos para que no se peguen. Con las manos, ponga un poco de harina de trigo para que la masa no se pegue. Coloque una porción de papa y dóblela en forma de concha, agregue el relleno y un poco de huevo cocido, cierre los bordes y colóquelos en la forma del dumpling.
Espolvorea un poco de harina sobre las albóndigas para que queden más firmes al freírlas. Fríelas en aceite caliente. ¡Ya están listas nuestras albóndigas de patata con carne picada! ¡Solo queda servir!
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