Chicos, esta receta de pastel de bacalao es muy fácil de hacer. Me encanta hacer recetas todos los días y te enseñaré todo, solo sigueme y comenzaremos esta delicia.
Este delicioso pastel de bacalao es muy fácil, te lo enseñaré paso a paso, una vez que aprendas a hacerlo no pararás nunca más, es tan sencillo y delicioso, hazlo para tus familiares y amigos, les encantará.
Pero no os preocupéis, comenzaremos con todos los ingredientes disponibles y luego pasaremos a un método de preparación muy sencillo y fácil de hacer. Así que, comencemos esta receta con los ingredientes, papel y bolígrafo en mano para anotarlo todo y no perdernos ningún detalle.
¡Venid, vamos a aprender!
ingredientes:
- 400 g de filete de merluza (el pescado debe estar sin espinas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla mediana, picada
- Sal y pimienta blanca al gusto
- Nuez moscada recién rallada al gusto
- 1 huevo
- ½ taza (té) de perejil picado
- 500 g de yuca cocida y machacada aún caliente
- 2 tabletas de caldo de bacalao (al gusto)
- Harina de pan para dar la consistencia adecuada para dar forma a los dumplings.
- 1 pizca de levadura en polvo
- Harina de trigo para empanizar
- Aceite para freír
Método de preparación:
Primero, en una sartén calentaremos el aceite de oliva y doraremos el ajo y la cebolla. Ahora añadimos el filete de pescado y el caldo de bacalao. Déjalo cocer durante unos diez minutos. Luego machaca la yuca y mezcla el resto de ingredientes. Por último, probar el condimento, formar bolitas y rebozarlas en harina de trigo y freírlas en aceite caliente. Y ya tenemos nuestro pastel de bacalao listo, ahora sólo queda servirlo.
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